top of page
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.Start Now

REȚETE

 

 

Ne dorim ca fiecare ediție să aibă povestea ei, iar această pagină o dedicăm rețetelor voastre, pe care le pregătiți cu multă dragoste.

Rețetele ediției de primăvară

22 martie 2015

 

PASTA DE SPANAC SI NUCA

 

INGREDIENTE:

  • Spanac 0.5 kg

  • Nuci 2-3 linguri

  • ulei de masline extravirgin

  • suc de lamaie proaspat stors

  • sare

  • piper

  • ghimbir – 1 feliuta subtire (aprox 0.5 cm)

  • chili (optional)

  • sos de soia (optional)

  • putina apa plata daca este nevoie

 

PREPARARE

Se proceseaza toate in blander sau robotul de bucatarie cu lama in “S”.

Se poate pastra la frigider 1-2 zile.

 

SERVIRE :

  1. in ciuperci champignon curatate si marinate timp de 1/2-1 h cu suc de lamaie proaspat

  2. cu crackers/paine integrala multicereale prajita.

  3. cu paste integrale

 

 Pofta buna!

Biscuiti pentru bebe

  • Faina mei, quinoua – 1 cana

  • 2 banane

  • 10 curmale

  • 3 linguri fulgi de cocos

  • 1 lingurita praf de vanilie

  • 1 cana suc de mar

Se blenduiesc si se pun la cuptor 25 de min

Conopida cu maioneza

 

- conopida de marime potrivita, cruda, desfacuta buchetele mici, se da prin robotul de bucatarie -doar o apasare de buton, pentru scurt timp, si doar pentru a avea marimi uniforme. Nu trebuie tocata 

-o legatura de ridichi, castraveti murati cam 2, 3 la numar – taiate  bucatele uniforme si tot o apasare de buton date prin in robotul de bucatarie

-ceapa verde, taiata marunt

Toate legumele de mai sus, crude,  maruntite uniform , se pun intr-un bol mare, dupa care se prepara maioneza astfel :

in  blender, cativa catei de usturoi, o bucatica mica de telina (se poate si fara), putin otet de mere, un varf lingurita zahar, pufulet plin vasul. Se toarna putina apa peste, ca se se inmoaie pufuletul. Apoi se adauga uleiul exact ca pentru orice maioneza. Se face rapid, nu se taie, are gust bun si e groasa. Daca devine prea subtire, se mai adauga pufulet. NU se pune sare deloc ! Maioneza se amesteca cu legumele… si POFTA BUNA !!!

Bomboane naravase

1 cana fulgi de ovaz, cu 3 cani de apa in blender, pt a face lapte de ovaz;

se adauga 2 ling de cacao sau carob dupa preferinta;

100g fulgi de cocos

4 ling indulcitor (miere/stevie/pasta curmale/sirop artar)

esente (in general de care se gasesc prin casa) am folosit de vanilie, migdale, cafea, rom (putin din ultimele doua, aproape insesizabil)

se tavalesc prin mac, fulgi de mei, fulgi de amarant, cocos, cacao optional, sau carob

 

Fursecuri cu cocos si gem de fructe de padure

300 g fulgi de cocos uscati

1 1/2 cana de caju hidratat cel putin 8 ore

1 cana de suc de mere pt aroma (optional se poate pune lapte vegetal sau apa)

3 ling indulcitor

se dau la cuptor 15 min-20 min depinde de cat de solida e compozitia (daca e mai solida se va usca mai repede, asta e si ideea si se vor tine mai putin, daca e mai spre lichida, se va tine mai mult pt a se usca, in interior oricum raman pufoase)

Gem: 1 cana de fructe de padure (se poate inlocui cu orice fruct, de preferat citrice, sau fructe suculente)

4 ling indulcitor

8 ling seminte de chia

Se transfera amestecul in borcan si se lasa la frigider cateva ore. Atentie! Dispare foarte repede! :))

 

Ciocolata minunata

1/2 cana de ulei de cocos topit la bain marie (adica la aburi, fara a intra in contact cu apa fierbinte)

1/2 cacao/carob dupa preferinta

3-4 ling indulcitor (de preferat miere naturala, stevie, pt ca se mai intampla se devine nisipos si sa nu se lege compozitia)

esente daca doriti (eu am pus de vanilie)

se amesteca pe foc (la aburi) pana devine o pasta mai groasa, dupa care se toarna in forme de silicon se poate pune inauntrul lor fructe uscate, fructe rosii, nuci, migdale ce fantezie va trece prin minte. Eu am pus nuci si zmeura.

Se lasa la congelator o ora si la frigider 2 ore. P.S Din experienta nu vor rezista atat de mult la frigider, fiind vorba de ciocolata minunata facuta in casa, plus daca mai ai cativa prichindei pe langa frigider, care asteapta sa deguste din toate :)) 

PASTA DIN FRUNE DE PATRUNJEL

 

INGREDIENTE:

 

  • frunze de patrunjel 5 legaturi

  • ulei de masline extravirgin

  • suc de lamaie proaspat stors

  • sare

  • piper

  • cardamom

  • chili (optional)

  • sos de soia (optional)

 

PREPARARE

 

Se proceseaza toate in blander sau robotul de bucatarie cu lama in “S”.

Se poate pastra la frigider 1-2 zile.

 

SERVIRE : cu rosii si crackers/paine integrala multicereale prajita.

 

POFTA BUNA!

CE ESTE UN POTLUCK?

 

Potluck-ul este o întâlnire pe care o umplem cu energie pozitivă, optimism, respect unul față de celălalt, bun simț și omenie. Este un mediu în care ne încărcăm sufletește unii de la alții – un nucleu de bunătate, dacă vreți.

 

Este un eveniment menit să ne satisfacă nu doar papilele gustative și pofta de informații din domeniul sănătății, ci și nevoia umană de conexiune, de relaționare, de împlinire sufletească. Acest eveniment dorește să acopere toate cele trei mari arii importante care contribuie la o viață împlinită: corp-minte-suflet.

bottom of page