Târgu-Mureș
REȚETE
Ne dorim ca fiecare ediție să aibă povestea ei, iar această pagină o dedicăm rețetelor voastre, pe care le pregătiți cu multă dragoste.
Rețetele ediției de vară
10 august 2014
Ingrediente: - 100g migdale crude; - 50g fistic; - 120g curmale deshidratate, fără sâmburi; - 50g stafide; - 2 păstăi cardamon; - 2-3 Lg. lapte de ovăz/cocos/migdale; - fulgi de cocos. Mod de preparare: Se mixează într-un blender migdalele și fisticul. Curmalele se taie mărunt și se adaugă în blender cu stafidele și laptele de ovăz. Se scot semințele de cardamon din păstăi, se zdrobesc și se adaugă amestecului.Se mixează până la omogenizare, formându-se apoi bile care se dau prin cocos.
1 avocado copt; - 1-2 banane coapte; - 4 curmale deshidradate, fără sâmburi; - 2-3 Lg. pudra de roscove; - 3 Lg. sirop de agave; - un praf sare de mare; - nuci pecan; - strugurei pentru decor. Mod de preparare: Avocado și bananele se taie mărunt si se pun în blender împreună cu siropul de agave, curmalele uscate și se procesează până se omogenizează. Se adaugă nucile tăiate mărunt, pudra de roscove, sarea, se amestecă și se lasă la frigider câteva ore. Se ornează după gust.
Ingrediente: - morcovi - nectarine - banană - struguri - frunze de țelină și pătrunjel - pară - apă
Ingrediente: - 250g curmale deshidratate, fără sâmburi - 100g stafide brune - 50g caise uscate - 150g pudră de migdale - 100g făină de fl. soarelui - 2 lg. ulei de cocos - 3 linguri de apă - fulgi de cocos Toate ingredientele se procesează în robotul cu lamă S, până devine o pastă omogenă care se intinde apoi pe o hârtie de copt. Se presară fulgi de cocos. Se ține la rece pentru a se intări puțin, apoi se taie sub formă de pătrățele sau romburi.
Tortul a primit cele mai multe aprecieri din partea participanților, așa că l-am desemnat ca fiind „vedeta” ediție, rețeta fiind detaliată la Rubrica „Rețeta vedetă” :)
Ingrediente: - nectarine - caise - banane - mentă - apă
Nu am primit rețeta pentru acest preparat. „Făptașii” sunt rugați să ne scrie :)
- arahide crude hidratate minim 4 ore - ulei de măsline extravirgin + ulei de arahide - sare de lămâie - hrean ras - frunze uscate (pătrunjel, busuioc, mentă, leuștean, măghiran, oregano) - sare - chimion Se mixează toate ingredientele în procesor cu lamă în S și se servesc pe felii de ardei gras roșu.
1.) Lapte de soia Soia boabe Păstaie de vanilie 2.) Mere, sfeclă, ghimbir stoarse la storcător prin presare la rece → HUROM
CE ESTE UN POTLUCK?
Potluck-ul este o întâlnire pe care o umplem cu energie pozitivă, optimism, respect unul față de celălalt, bun simț și omenie. Este un mediu în care ne încărcăm sufletește unii de la alții – un nucleu de bunătate, dacă vreți.
Este un eveniment menit să ne satisfacă nu doar papilele gustative și pofta de informații din domeniul sănătății, ci și nevoia umană de conexiune, de relaționare, de împlinire sufletească. Acest eveniment dorește să acopere toate cele trei mari arii importante care contribuie la o viață împlinită: corp-minte-suflet.