Târgu-Mureș
REȚETE
Ne dorim ca fiecare ediție să aibă povestea ei, iar această pagină o dedicăm rețetelor voastre, pe care le pregătiți cu multă dragoste.
Rețetele ediției de toamnă
28 septembrie 2014
1+1/2 cană de caju înmuiat o ora-doua (sau peste noapte) și bine scurs 1 pahar de fresh de portocale 2 lingură de miere de rapiță 2 linguri de coajă rasă de portocale/lamiie bio 1 linguriță de agar-agar 10 picături de esență naturală de vanilie 1 cană de migdale fin rîșnite 1 lingură de ulei de cocos 1 pumn de stafide 1 lingură de mac http://oliviasteer.ro/cheesecake-cu-mac-si-stafide/
Reteta este mai lunga si contine atat ingredientele cat si modul de preparare pentru blat, umplutura si crema si se poate gasi la urmatoarea adresa. http://safiisanatos.ro/sanatate-fizica/retete-raw-vegane/tarta-de-dovleac-placintar/
- 1 bucată de țelină crudă (tăiată cubulețe - 6-7 căței usturoi - pufuleț, ardei iute, muștar și semințe de muștare - ulei + semințe de floarea soarelui (opțional) - zeamă de lămâie, oțet de mere, zahăr 1 linguriță, sare dacă e nevoie Toate acestea se mixează în blender. Acestea formează o maioneză picantă și acrișoară (necesită apă pentru înmuierea pufuleților) - morcov ras (pe răzătoarea mare) - ciuperci pleurotus - avocado (cubulețe) Se amestecă totul și se ornează cu pătrunjel verde, semințe
- rucola - migdale - suc de lămâie - ulei de măsline - sos de soia - oțet balsamic - sare, piper, chili Se mixează în vasul robotului cu lamă S. Se așează în forme. Deasupra se pun roșile cherry, care se presează puțin și se introduce la congelator aprox. 10-15 minute.
VARIANTA MIGDALE - 200 gr migdale - 200 gr curmale - 3 sau 4 linguri de ulei de cocos - 4 linguri de cacao - 3 sau 4 linguri de goji - eventual o păstaie de vanilie
GOJI BARS / 1.) VARIANTA COCOS - 2 nuci de cocos - 200 gr curmale - 3 sau 4 linguri de ulei de cocos - 4 linguri de cacao - 3 sau 4 linguri de goji - eventual o păstaie de vanilie
Lapte de floarea soarelui: - 250 gr. semințe de floarea soarelui înmuiate 24 de ore; se strecoară de apă - 750 ml. apă - miere și scorțișoară după gust TOATE în blender; se strecoară în săculeț/tifon. Se consumă în maxim 2 zile. Se ține în frigider. Lapte de ovăz: - o cană fulgi de ovăz înmuiate 10 minute; se strecoară de apă - 3 căni de apă - miere/sirop de agave după gust - scorțișoară/vanilie după gust Toate în blender; se strecoară în săculeț/tifon. Se pastreaza în frigider câteva zile.
Anca și Florin
Lapte de floarea soarelui:
-
250 gr. semințe de floarea soarelui înmuiate 24 de ore; se strecoară de apă
-
750 ml. apă
-
miere și scorțișoară după gust
TOATE în blender; se strecoară în săculeț/tifon.
Se consumă în maxim 2 zile. Se ține în frigider.
POFTĂ MARE!
Lapte de ovăz:
-
o cană fulgi de ovăz înmuiate 10 minute; se strecoară de apă
-
3 căni de apă
-
miere/sirop de agave după gust
-
scorțișoară/vanilie după gust
Toate în blender; se strecoară în săculeț/tifon.
Se ține în frigider. E valabil câteva zile, scrie pe net, la noi nu a rezistat mai mult de o zi.
POFTĂ MARE!
CE ESTE UN POTLUCK?
Potluck-ul este o întâlnire pe care o umplem cu energie pozitivă, optimism, respect unul față de celălalt, bun simț și omenie. Este un mediu în care ne încărcăm sufletește unii de la alții – un nucleu de bunătate, dacă vreți.
Este un eveniment menit să ne satisfacă nu doar papilele gustative și pofta de informații din domeniul sănătății, ci și nevoia umană de conexiune, de relaționare, de împlinire sufletească. Acest eveniment dorește să acopere toate cele trei mari arii importante care contribuie la o viață împlinită: corp-minte-suflet.